Der Betrieb wird offiziel in 1990 gegründet, von Mazzarrini Alberto und Chietti Anna.
Der Olivenhain besteht aus zirka 3000 Pflanzen, von denen um die 2200 in 1991 aus Stecklingen.
Die vorwiegende Sorte der Pflanzen ist Leccino, aber ein guter Teil des Heins besteht aus Frantoio, Moraiolo und Pendolino.
Die höchste gesetzliche Qualitätsbezeichnung die Olivenöl erlangen kann ist „ extra vergine“. Die Mazzarrini Ölmühle bearbeitet Oliven von zirka der hälfte Oktober aus bis zur hälfte Dezembers.
Unser Ö l wird ausschliesslich von unserer Vertriebsstelle aus verkauft.
In unserem Geschäft finden Sie auch typische Lebensmittel und Weine.
